紫薯绣球馒头

作者： 手机用户7273_g2pl

最近我家的跳跳在吃辅食，一直在找各种各样的辅食给宝贝吃，刚好国庆老妈带了点家里种的紫薯和面粉过来。就用这种纯天然的材料给宝贝做点紫薯馒头吧！有想要探讨一下宝宝辅食的朋友可以加V信524930338😁（由于这次做的时候是晚上没有拍图片，用之前的图片哦）

用料

• 面粉 适量
• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 水 适量
• 糖 适量
• 酵母 适量

紫薯绣球馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯和红薯一起去皮，并切薄片，上锅蒸15～20分钟。（一定要蒸的很软）

步骤 2

用工具把紫薯和红薯研磨成粉装，一定要用手捏起来没有块状

步骤 3

把面粉，酵母，紫薯粉边搅拌边加水至图中所示状态。红薯也是一样的做法。并放一边等待发酵。大概30分钟左右

步骤 4

把发好的面团分成鸡蛋大小的块状，放置一边备用

步骤 5

把小块面团揉搓成长条状放置一边备用

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步骤 6

步骤 6

像上图所示放置成井字

步骤 7

将奇数面条顺时针压在偶数上

步骤 8

逆时针把偶数面条压在奇数上

步骤 9

重复7、8两步一次，到编完，并压紧面条

步骤 10

翻过面团收拢底部

步骤 11

翻回正面整理成漂亮的绣球状就可以啦

步骤 12

大火上锅蒸15到20分钟就OK啦

紫薯绣球馒头的小贴士

如果有对酵母粉不知道怎么操作的小伙伴可以直接换成自发面粉，超市就有卖哦⊙∀⊙！ 紫薯可以换成南瓜等其他食材 为了小宝我们一起动手

菜谱创建时间：2017-10-15 23:30:19