【美善品】Q弹鱼丸

作者： AIXIN爱美食

因为喜欢鱼丸，一直想在家里做出最简单纯粹的味道

用料

• 盐 5g克
• 龙利鱼 1斤
• 胡椒粉 5克

【美善品】Q弹鱼丸的做法步骤

步骤 1

提前拿出来解冻龙利鱼稍微有点硬度，去掉身上鱼膜，，这样打出来更加细腻。其他的鱼也可以的相对鱼刺比较少的！

步骤 2

切块放入主锅内，设置时间30秒/速度10快速搅打

步骤 3

打到壁上可以用刮刀棒刮到底部，再多大几秒种

步骤 4

这是打出来30秒的状态，如果觉得不够细腻还可以再加点时间

步骤 5

加入适当的盐和味精，设置时间30秒/反转速度3上筋出来的效果，是不是已经有点很细腻的感觉哦！

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步骤 6

步骤 6

烧一锅热水，沸水拿小勺舀个圆形或者用手的虎口挤出来。因为手的原因不方便就做的比较粗躁，下次可以做得更好哦！基本上浮起来即可！

步骤 7

最后可以煮个番茄粉条汤放入煮好的鱼丸，是不是很Q弹呢？因为无添加绝对是纯天然的满嘴的润滑

【美善品】Q弹鱼丸的小贴士

因为我是做的无添加原味的，可以考虑在打的时候加入适当的调味品可以变换出多种口味的鱼丸，下次再慢慢大家分享，先从最简单的味道开始

菜谱创建时间：2017-10-15 19:36:29