麻辣排骨拌面

作者： 捉狮子的鱼

好不容易赶上一次能亲自给妈妈庆祝生日，于是一大早爬起来，整出一碗超级豪华的麻辣排骨鸡蛋长寿面！愿妈妈身体健康一直美美哒～😁

用料

• 排骨 若干
• 鸡蛋 一只
• 短脚小白菜 一小把
• 香葱 一棵
• 辣椒油、花椒粉、鲜香酱油、碎米芽菜 适量

麻辣排骨拌面的做法步骤

步骤 1

排骨是提前烧好的。鸡蛋掌握火候，煮到糖心的状态最好，吃着嫩看着美！

步骤 2

面最好选那种宽宽薄薄的刀削面，没有的话就选稍微劲道一点的。跟短脚小白菜一起煮好后捞出。面用凉开水过一下沥干，这样比较有嚼头，也不会粘粘的。

步骤 3

将辣椒油、花椒粉、鲜香酱油、碎米芽菜加入面条中拌匀。再把提前备好的排骨以及排骨汤，还有鸡蛋放上。最后香葱切碎撒上！就大功告成啦！

麻辣排骨拌面的小贴士

辣椒油可按口味自己做，偷懒的话也可以用来老干妈代替。

菜谱创建时间：2017-10-15 15:28:34