三鲜馅馄饨

作者： 手机用户3521_ug7w

我现在是36周孕妈 在韩国几年了 怀孕之后就想吃家里的小吃 外面没有卖馄饨皮 出去吃又很贵 今天实在是想吃馄饨了 就自己小小的试了一下 还算成功 嘿嘿 都说孕妈想吃什么就要吃 可离家千山万里的 吃不到家里的味道 自己动手做的还算可以 喜欢的可以试一下哈

用料

• 面粉 200克
• 虾 5只
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 紫菜 1张
• 盐 少许
• 料酒 多半勺
• 韭菜 一小把
• 土豆粉 面扑用
• 香菜 一根

三鲜馅馄饨的做法步骤

步骤 1

和面 面加水 没有放鸡蛋

步骤 2

醒15分钟后 擀皮 面扑用的是土豆粉也就是淀粉

步骤 3

擀好的面皮 叠一下切成段

步骤 4

切好的再打开 叠好 再切成想要的大小 面皮容易风干 装入方面袋 封口

步骤 5

韭菜切末

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋加入少量盐 炒成金黄色 晾凉后切末

步骤 7

虾仁 切末

步骤 8

少量盐和料酒 去腥味

步骤 9

最后加入少许葱花 盐 调好咸淡 拌匀

步骤 10

馅放的有点多了

步骤 11

煮馄饨时 放入紫菜 葱花 海鲜酱油调味 出锅是加味素 香菜末 我个人喜欢吃加陈醋和辣椒油的 所以 汤里面没有调的那么咸

三鲜馅馄饨的小贴士

擀皮的时候用土豆粉做面扑的话 做出来皮会很滑 口感很好

菜谱创建时间：2017-10-15 14:01:06