五花肉绞成馅，加点盐、酱油、葱花、生粉搅拌好。
半个芋头挫成丝，加适量盐，生粉，用手抓，不停的翻拌，抓到芋头丝变软，即可。
抓起变软的芋头丝，摊在手掌心，然后用小勺子装点猪肉馅，然后用手掌心的芋头丝把猪肉馅包裹起来。可以适当用力，另芋头丝成团。
水开后下锅蒸15分钟。起锅前撒点葱花。