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手工芝麻糖

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作者: 云厨房GEGE
最爱吃这种“老味”的零食,小时候的许多东西让人怀念。

用料

手工芝麻糖的做法步骤

步骤 1

不粘锅 小火慢炒

步骤 2

耐心哦~

步骤 3

火大了,它会跳~~~~放在边上备用!

步骤 4

将白糖 麦芽糖 水 放锅子里 小火融化后 慢熬 一边搅拌一边熬

步骤 5

不停的转动勺子

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步骤 6
步骤 6

可以试糖了

步骤 7

取一个碗 盛上一碗冷水 筷子沾后 尝 不沾牙 嘎嘣脆就可以了。

步骤 8

哈哈,倒入芝麻来不及翻,手一滑拍成这个样子😂 小火快速的翻动。 提醒:千万不要用不粘锅 那样你的锅子坏的快了,如果果你是土豪,可以忽略😂 我已毁了三口不粘锅。 现在熬糖,我都使用铸铁锅。就是火候一定得看好,非常容易糊,

步骤 9

倒在大面板上,擀面杖擀平 不用担心会黏住,不会的。(因为我自己操作,没有人帮忙拍照,过段时间我给大家补上,抱歉啦!)

步骤 10

趁热切好,冷了就又香又脆的!密封袋装好,可以吃一段时间呢~

手工芝麻糖的小贴士

火候的掌握非常重要,千万别溜号!非常容易糊,一糊糖容易苦。

菜谱创建时间:2017-10-14 22:36:18
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