秋葵撒盐轻搓，清除秋葵表面绒毛，用清水把盐洗掉，切去蒂。
蒜去皮，切成蒜蓉。葱洗净，切成小段。
秋葵放入沸水锅中煮三分钟，沥干水捞出，装碟摆盘。在表面放上蒜蓉和葱段，蒜蓉上再撒上少许白糖（糖可以不放，但是放了，再加生抽，味道会更鲜甜~）。
烧干锅里多余水分，放油。油沸后马上关火，趁热淋到蒜蓉和葱段上，热油也会把糖融掉。这时候会听到滋滋声，马上香气四溢~
最后淋上生抽，完成。