土豆 1 个,去皮,清水浸泡 5 分钟 沥水后加牛奶 20 毫升 微波炉高火 8 分钟
土豆压成泥,与牛奶搅拌至顺滑状态,备用 (牛奶不够的话可适量添加)
黄油 5 克、蚝油 1 勺、黑胡椒适量、水淀粉 加热煮开
浇汁