鸡腿焯水晾干,栗子开水煮一下去皮,姜切片,葱切段,蒜切粒,花椒干辣椒洗净备用
锅热放油炒栗子至变色
栗子盛出
锅内留底油,放入姜葱蒜花椒辣椒一起爆香
倒入鸡腿肉,翻炒至鸡腿皮焦黄
倒一勺料酒继续翻炒
再倒两勺生抽继续翻炒,加入板栗。
加水没过鸡肉,大火烧开
加一小勺盐
半小勺糖
盖上盖子小火焖半小时
收汁,撒上葱花即可享用了!吃板栗的季节,太好吃了,不可错过哦!