可可馒头（巧克力核桃馅）

作者： Yvonne叶韵

根据王光光光光的松软黑可可核桃馒头方子 原方的链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100129393/ 因为想快手一点，所以原方有些步骤我省略了，但味道口感还是挺好的 原方的材料减半，做出来刚好是两人早餐分量

用料

• 中筋面粉 100克
• 奶粉 13克
• 可可粉 3克
• 红糖 22克
• 水（考虑面粉吸水性适量） 50克
• 酵母 1.5克
• 核桃肉 15克
• 巧克力 4－6小块

可可馒头（巧克力核桃馅）的做法步骤

步骤 1

除了核桃和巧克力以外的其他材料放面包机按“和面”功能揉十五分钟关掉，发酵至两倍大

步骤 2

面团排气，操作台上撒上干粉，面团擀长，成长方形

步骤 3

看图

步骤 4

看图

步骤 5

看图。 注意巧克力间的间隔不能靠近，切块时别切到巧克力，不然蒸过程中会爆巧克力浆出来

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步骤 6

步骤 6

切好发酵十五分钟，放锅里中大火蒸十五分钟，关火闷五分钟，开吃

步骤 7

不喜欢巧克力可不加，馅可换成蘸了炼奶的核桃肉

菜谱创建时间：2017-10-14 15:49:20