将蝶豆花放沸水中浸泡出蓝色汁
泡到这个浓度,用手去捏挤,尽量把汁挤出来。
除黄油、杏仁、开心果外,其他材料用美的面包机和面15分钟,放入融化的黄油,再和面15分钟,结束前10分钟依次放入开心果、杏仁和面。
室温22度左右,一发:将和面桶用保鲜膜密封后,放入烤箱,底下放碗热水。用时1小时20分,发成1.5倍以上大小。一发后取出揉挤压扁排气,折三折,做成椭圆状后二发。 二发:放烤盘上,放入烤箱,下面放入一碗沸水保湿,功能打在发酵档,时间20分钟,发成2倍大小
撒些高粉,用刀划几划痕,放入烤箱,上下165度,30分钟
出炉后,凉两小时以上
怎么样
还做了星空饮科,如何!好像我入门了。