莲子山药因为是干货，所以要提前一晚洗净浸泡。大米不用洗，直接浸泡至第二天再清洗（这样米泡着容易软化）。我做的是两人份量，水加多少似个人喜好，三种材料的比例也不用有限制，喜欢的哪种放多些放少些都不影响。
放入破壁机打成细糊
我用的是陶瓷砂锅，米糊入锅后开中火加热锅身，再转小火慢煮，煮的时候要不停翻拌以防粘锅。
煮至浓稠，等米糊冒泡泡个5、6分钟就可以关火了，我的是不加糖的，喜欢吃甜的可以这个时候加入搅拌再关火即可。