清蒸鲍鱼 家宴菜

作者： Ivie邱洁

用料

• 鲍鱼 10只
• 大蒜 5瓣
• 酱油 2勺
• 油 适量

清蒸鲍鱼 家宴菜的做法步骤

步骤 1

将鲍鱼和壳分开，刷干净壳备用，鲍鱼去内脏清洗干净，并在鲍鱼表面切十字花后，摆回洗干净的壳中

步骤 2

用蒸锅烧开水后，放入摆好盘的鲍鱼，用手机计时，中火蒸4分钟。在蒸的过程中，5瓣蒜去衣后切蒜蓉，并热油锅，加入些许油后放蒜蓉，2勺生抽，少许水，爆香30秒后起到碗里

步骤 3

在蒸锅蒸4分钟后，将步骤2爆炒的生抽蒜蓉均匀的铺在每个鲍鱼表面，继续中火蒸2分钟后可关火出成品

菜谱创建时间：2017-10-14 00:03:55