莴苣叶肉丸汤

作者： 手机用户6098_gfmj

用料

• 莴笋 适量
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 两勺
• 肥瘦相间的肉 一块
• 生姜 两片

莴苣叶肉丸汤的做法步骤

步骤 1

生姜切片加入冷水浸泡，待用

步骤 2

鸡蛋取蛋清备用，莴苣叶切碎，肉末切碎

步骤 3

将肉末放入碗中加入少许盐，生抽以及一勺淀粉搅拌，同时边搅拌边倒入生姜水直到肉末成糊

步骤 4

下锅，开小火冒气泡开始把肉末搓成丸子下锅，肉丸全部下锅后开大火加入切碎好的莴苣叶，加适量盐。中间漂去白沫。

步骤 5

出锅享用

菜谱创建时间：2017-10-13 20:29:33