将吉利丁粉放入水中，放置一阵子使之膨胀。
混合材料A。抹茶过筛后和砂糖混合。加入热水搅拌均匀。
混合蛋白和砂糖，用打蛋器打发至举起打蛋器时会出现挺立尖角。
将1隔水加热溶解后，与2和椰奶混合。再隔冰水用刮刀搅拌冷却，增加黏稠度。
将4加入3混合，分装入杯子中后打上椰子粉。