快手鸡丝凉面

作者： Rachel1102

下课一点多才回到家，饥肠辘辘，想要快点吃上饭，一个快手鸡丝凉面就解决这个问题啦！最多十五分钟就能吃上一碗鲜香的鸡丝面！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 葱 一颗
• 蒜 五瓣
• 青菜 适量
• 调料：醋、生抽、料酒、辣椒油、花椒油、香油、糖、盐
• 腰果碎或花生碎（可选） 一小把

快手鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

锅里加水，料酒和姜片烧开，转中火煮5分钟，关火后盖锅盖继续焖着

步骤 2

在煮鸡肉的时候，将蒜切沫，并调汁。 万能凉拌汁来啦！此调料配方适用于拌面一人份：生抽2大勺，醋1.5大勺，料酒1.5大勺，自制油泼辣子1大勺，麻油半勺，香油半勺，糖半勺，盐适量。

步骤 3

烧开水，煮面，煮好后捞出过凉水。

步骤 4

在煮面的同时，将鸡胸肉撕成丝，越细越好吃。

步骤 5

煮面的水用来烫一下蔬菜

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步骤 6

步骤 6

将面条装在碗里

步骤 7

铺上生菜和鸡丝

步骤 8

浇上调味汁，撒上葱花，撒上一些敲碎的坚果仁。开拌，开吃！

菜谱创建时间：2017-10-12 00:14:06