土豆传奇土豆片制作方法

作者： 特色小吃13287721329

薯片，无论是大人还是孩子，大部分人都很喜欢。看电视、看电影、玩电脑、逛公园、坐火车...，这些时候，它都会经常被我们捧在手里。当你嚼着那又香又脆的薯片时，一定也曾为那可怕的各类添加剂而感叹过。为了健康，远离添加剂，自己动手，一样能做出香脆美味的薯片。

用料

• 土豆 3个
• 淀粉 2勺
• 盐 2勺

土豆传奇土豆片制作方法的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成很薄的片。

步骤 2

切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

步骤 3

锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

步骤 4

过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分

步骤 5

晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）

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步骤 6

步骤 6

表面均匀裹好淀粉的土豆片

步骤 7

锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。

步骤 8

用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份

步骤 9

炸好的薯片放在容器里就好了

菜谱创建时间：2017-10-11 16:10:15