自制珍珠奶茶

作者： 做蛋糕的小pocky

一个悠然的下午～突然想喝奶茶～于是网上找了方子🙈但是家里没有红糖和黑糖，所以我做的珍珠是透明白色的，我觉得透明的也很可爱，像小冰块，淡奶油也用完了，如果有的话加点，味道会跟浓郁的

用料

• 木薯淀粉 50克
• 红糖（白砂糖 黑糖 随意） 20克
• 水 55克
• 红茶包 1包
• 牛奶 随意看自己口味

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

水➕烫 先煮开 煮开后关火 把木薯淀粉撒进水里，搅匀，自己根据情况➕水或粉（不同牌子吸水性不同）这时候应该是成形的面团（说明成功了）可以下一步

步骤 2

面团洒点木薯粉，不容易粘手，搓成条，切一小段，搓圆○，我是没有搓圆，实在不高兴😂

步骤 3

煮珍珠：可以莫过珍珠的水量，水烧开后，下珍珠，然后小火盖盖子闷一会，根据自己珍珠大小，多少量，自己看时间，一般烧到透明，就应该熟了，不会判断半当中可以自己尝一个看看，捞出来后放进冰水降温，搞得！

自制珍珠奶茶的小贴士

吃多少煮多少，做了多的可以放速冻保存

菜谱创建时间：2017-10-10 22:05:36