芸豆土豆焖饭

作者： 外婆的灶台

小时候外婆经常用剩米饭做土豆豆角焖饭，每次吃到都快幸福的飞起，资深的吃货都是打小练就的。 焖饭算是快手又美味的菜品了，不愿意做饭又不得不解决民生问题的时候可以做它。连饭带菜一锅出，懒癌患者福利。 每一粒米饭都饱满晶莹，粒粒飘香，颗颗入味，浓浓的肉香让人食欲大增。在酸角小姐吃到第二碗的时候她淡淡的说“这饭我一顿能吃四碗”。四碗啊朋友们！良心不会痛吗，一共就做了五碗的量啊。

用料

• 芸豆 150g
• 土豆 200g
• 大米 两人份
• 猪肉 200g
• 胸柿 1个
• 胡萝卜 35g
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 2根

芸豆土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

先焖饭哦。备食材：大米/猪肉/土豆/豆角/胸柿/胡萝卜/葱蒜/小米辣

步骤 2

炒锅热少许油，温热后下猪肉翻炒，煸炒两分钟至出油。

步骤 3

放入葱蒜辣椒胡萝卜丁翻炒、加现磨花椒、少许十三香、酱油再放入豆角与土豆翻炒。

步骤 4

炒至七分熟，放入盐（生抽）、糖、蚝油盛出备用。根据个人口味比平时做菜稍咸点。待米饭也处于七分熟阶段，将菜均匀搅拌到米饭中。

步骤 5

放入一个胸柿，撒少许胡椒，盖上锅盖，继续焖饭。

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步骤 6

步骤 6

待米饭焖熟，将胸柿拌开，出锅。(°∀°)ﾉ

步骤 7

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芸豆土豆焖饭的小贴士

1、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤 2、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准

菜谱创建时间：2017-10-10 16:16:44