小土豆洗净,不需去皮,放入锅中煮,至叉子能轻易插入
在煮土豆的同时,备好葱花和红色彩椒丁
土豆煮好后焯水,沥干,用刀把土豆压得扁一些
热锅热油,把土豆放入,小火或中火,记得翻面,可根据自己喜好来决定煎的时间的长短
在最后,加入葱花,红椒丁等香料,翻炒,出锅