罗氏虾开背，水煮熟。捞出来剪掉虾枪和须脚备用。
国内放油，比炒菜多一点。放煮好的虾油炸香，炸到锅内的油起泡沫。蒜蓉切碎。青椒红椒切成圈。
虾炸好以后放一边。油炸蒜蓉放入切好的青椒红椒，再放入火锅调料，炒香，放点料酒，生抽，酱油，爆炒一下放点水焖干就可以了出锅了！