凉拌兔丁

作者： 手机用户1981_xo5s

用料

• 兔子 一只
• 花椒 适量
• 花生米 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 豆豉 适量
• 大葱 适量
• 花椒粉 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 白芝麻 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 鸡精 适量
• 红油 适量
• 小米椒 适量

凉拌兔丁的做法步骤

步骤 1

把兔子洗净，放入锅内去血水，加入老姜，葱叶，料酒，胡椒，盐，煮20分钟捞出凉干水分。

步骤 2

把兔子宰成小丁块

步骤 3

小米椒切细，蒜宰泥，葱切成短节，豆豉宰细炒香，花生米酥脆。

步骤 4

将宰好的兔子装入盆中、放盐、味精、鸡精、豆豉、小米椒、花椒面、蒜泥、葱节、芹菜节、香油、白糖少许、醋少许、花椒油、红油、花生米、拌匀。

步骤 5

最后装入盘中，撒上芝麻。

菜谱创建时间：2017-10-09 11:10:13