糖烤栗子

作者： Gabriel_雪

创建菜谱是为了方便明年还记得ฅ^•ﻌ•^ฅ 昨天按别人的方子烤出来的栗子母上不是很满意，主要是糖浆黏糊糊的吃得手脏，评论里正好看到一个改良的粗略步骤，然后自己实践了一下，虽然口感不是那么干了，烤箱的温度好像还没掌握好，不过粘手这点好了很多。如果今年还有机会的话继续改进。

用料

• 板栗 750克
• 白砂糖 4汤勺
• 水 1小碗

糖烤栗子的做法步骤

步骤 1

先把栗子洗净，然后切口。 不切会爆！！！ 不切会爆！！！ 不切会爆！！！ 切一字还是十字，随意 不过我觉得切十字好剥，而且好看 切的时候一定要注意安全， 我怕栗子滑掉，都在下面垫个厚厚的抹布 或者直接剪刀剪剪

步骤 2

切好的栗子冷水下锅煮5-10分钟。 火不要太大

步骤 3

烤箱预热200℃，放入栗子烤20分钟。

步骤 4

一碗水加入糖 煮开。 4汤勺是我个人喜好，不会太甜。 喜欢甜的可以继续加量。

步骤 5

糖水里放入栗子，小火煮5分钟，不停搅拌让每个栗子都裹上糖水，等糖水减少，状态像稀释的糖浆，把栗子重新铺回烤盘 锅里剩下的糖水用小勺或者刷子淋到栗子开口处 如果不介意吃的时候粘手，那就直接举起锅往栗子上倒下去吧 你开心就好(￢_￢)瞄

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步骤 6

步骤 6

再烤5-10分钟 自己尝一下口感 再考虑增减时间。

糖烤栗子的小贴士

还是不太满意！

菜谱创建时间：2017-10-08 18:04:53