试过几个牌子的盐焗粉，做出来始终不是想要的那个味。作为地道的梅州人还是觉得本地盐焗粉最好吃😃。
走地鸡一只，均匀抹上一包盐焗粉腌制3小时以上，由于我家一餐只要半只的量，所以切开二半腌制，每次只烤半只，另半只可以放冰箱冷藏过夜更入味。(😊头脚与内脏可以拿去煲汤别浪费)
先把炸锅200度预热5分钟，然后把鸡皮朝下放入烤网，烤12分钟，最后翻面再烤13分钟即可(饲料鸡时间可以改为各9至10分钟)。ps:第二次鸡皮才朝上是为了保证烤好后皮是脆的。😁😁没拍到入锅后的相片。
烤好后可切块也可手撕，我喜欢手撕骨头能扔去煲汤。