海米炒油菜

作者： 小名儿太抢手

感觉好几天都没有吃青菜了，昨晚随便想了一下，于是早上炒了这道菜，本来以为只有自己吃，没想到味道不错，光盘了，还能再吃一盘，哈哈

用料

• 油菜 一捆
• 蒜 2瓣
• 葱 适量
• 干辣椒 4.5个
• 花椒 少许
• 生抽 2勺
• 海米 适量

海米炒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗干净沥水，水开放两滴油下油菜，焯水至熟

步骤 2

过两次凉水，沥干待用

步骤 3

锅内热油，放入花椒炒出香味，丢弃不要

步骤 4

下葱花，干辣椒，小火炒香

步骤 5

放生抽炒10秒

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步骤 6

步骤 6

放沥干水的油菜翻炒两下

步骤 7

加蒜末炒匀

步骤 8

最后放海米炒两下出锅，我的是婆婆用大虾自己晒的海米比较大，所以掰开了，也可以用市售，但不需要太多影响口感

步骤 9

很好吃呢

海米炒油菜的小贴士

1.放入干辣椒后要中小火，以免辣椒糊了变黑， 2.这个菜也不需要放盐，因为有生抽和海米有有盐 3.海米不要放太早，免得吸收了生抽更咸

菜谱创建时间：2017-10-08 08:06:40