将红薯淀粉里加入水搅拌，均匀，然后放到煮锅里，开小火，边煮边搅拌，直到液体呈透明晶体胶状，关火。倒入容器里，如图。容器先用食用油擦一遍，方便倒出焖子。放凉，等着焖子成块，也可放到冰箱冷藏里加快放凉的时间。
切成块，用平底锅煎，放油少许。不要经常翻动，等一面煎得差不多了再换另一面。
盛出来，加入蒜末，麻将，生抽，醋等作料，一碗美味的焖子就做好啦。