大盘鸡

作者： 唯美食不可辜负阿吃

用料

• 鸡块 若干
• 土豆 2个
• 青椒 一颗
• 干辣椒 若干
• 八角 一个
• 桂皮 一块
• 香叶 一片
• 花椒 若干
• 葱 若干段
• 蒜 三瓣
• 姜 一小块

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

和面待用，鸡腿切块焯水，青椒切段，土豆切块泡水，葱切段，酱切片，蒜剥皮拍碎

步骤 2

热锅凉油，爆香葱姜蒜，大火炒鸡块，加入适量料酒，老抽，糖，翻炒均匀后加入热水没过鸡块，加入八角桂皮香叶花椒粒，小火煮10分钟

步骤 3

倒入土豆，加入适量盐，尝味，大火煮开后转小火20min，最后加入青椒

步骤 4

扯面，煮熟，把鸡块铺在面条上，几分钟后面条就相当入味啦

步骤 5

拌一拌，开吃！

菜谱创建时间：2017-10-07 05:12:36