油面筋塞肉「瞭望角的厨房」

作者： 瞭望角的厨房

一道不需要起油锅的快手、美味荤菜，一次吃不完的话，可以将一部分生的冻起来，下次要吃的时候直接拿出来烧。 公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。

用料

• 夹心肉 适量
• 油面筋 适量
• 盐、生抽、老抽、料酒 适量
• 蚝油、白胡椒粉、葱花、姜末 适量
• 水 适量

油面筋塞肉「瞭望角的厨房」的做法步骤

步骤 1

夹心肉洗净、剁碎，或是在买肉时让店家帮忙绞好。

步骤 2

加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、葱花、姜末搅拌均匀，在盆里摔打几次使肉上劲。

步骤 3

取油面筋一枚，用筷子戳个洞，并伸进去搅几下形成空洞，将肉馅一点点塞满油面筋。

步骤 4

将油面筋放到锅里，加一点点老抽、以及比油面筋一半多一点的水，大火烧开转中小火煮约15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2017-10-06 19:06:12