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奥尔良烤鸡锤

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烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁,表皮焦香,我用鸡翅根做成小肉锤的造型,好吃又好玩。制作简单,绝对是0失败的菜谱了!宝妈们赶紧给宝宝们做起来吧~

用料

奥尔良烤鸡锤的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备好食材

步骤 2

2️⃣用刀将鸡翅根小端骨头处,皮和筋切断,把鸡肉向下扒到底部,形成肉锤状。

步骤 3

3️⃣依次处理好所有的鸡翅根,加酱油拌均匀。

步骤 4

4️⃣奥尔良烤肉料加35毫升水搅拌均匀,倒入鸡翅根拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(急吃的话至少也要腌制3小时以上)

步骤 5

5️⃣取出腌好的鸡翅根,在顶部骨头处包裹上锡纸,排放烤盘上,下面再放铺了锡纸的烤盘(鸡翅根顶部包锡纸是为了防止烤糊,也方便手拿。烤盘铺锡纸是为了接住烤鸡翅根时低落的油)

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步骤 6
步骤 6

6️⃣烤箱200度,烤10分钟后取出刷一层蜂蜜,再入烤箱接着烤15分钟即可。

步骤 7

7️⃣取出装盘开吃~

步骤 8

8️⃣烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁,表皮焦香

步骤 9

9️⃣想不想立马咬一口( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

奥尔良烤鸡锤的小贴士

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菜谱创建时间:2017-10-06 18:44:00
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