1️⃣准备好食材
2️⃣用刀将鸡翅根小端骨头处,皮和筋切断,把鸡肉向下扒到底部,形成肉锤状。
3️⃣依次处理好所有的鸡翅根,加酱油拌均匀。
4️⃣奥尔良烤肉料加35毫升水搅拌均匀,倒入鸡翅根拌均匀,放入冰箱冷藏过夜(急吃的话至少也要腌制3小时以上)
5️⃣取出腌好的鸡翅根,在顶部骨头处包裹上锡纸,排放烤盘上,下面再放铺了锡纸的烤盘(鸡翅根顶部包锡纸是为了防止烤糊,也方便手拿。烤盘铺锡纸是为了接住烤鸡翅根时低落的油)
6️⃣烤箱200度,烤10分钟后取出刷一层蜂蜜,再入烤箱接着烤15分钟即可。
7️⃣取出装盘开吃~
8️⃣烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁,表皮焦香
9️⃣想不想立马咬一口( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
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