红烧茄子

作者： 想你很久了

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 1个
• 白糖 2勺
• 鸡精 2勺
• 酱油 2勺
• 青椒 3个
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 葱 根据爱好
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜 1瓣
• 鸡蛋 1只
• 面粉 适量

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜自己爱好

步骤 2

青椒西红柿切好

步骤 3

茄子去皮滚刀切块

步骤 4

面粉适量打去鸡蛋加盐少许和成面糊

步骤 5

茄子粘面糊入油锅炸至焦黄捞出，锅中多余油倒出留少许

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步骤 6

步骤 6

用少许水加淀粉，放入适量的盐，糖，酱油，五香粉，葱花，香油（本人还放了少许的胡椒粉和孜然粉椒盐粉）调和出汤汁

步骤 7

锅内少许油放入葱姜蒜烹出香味，加西红柿和青椒炒至脱生

步骤 8

放入炸好的茄子大火翻炒，然后倒入调好的汤汁

步骤 9

关火出锅！美味佳肴！

红烧茄子的小贴士

最后翻炒一定要大火

菜谱创建时间：2017-10-06 17:32:56