小兔子馒头

作者： 月月鸟-iris

小兔纸馒头： ①月龄：10月龄以上 ②食材：面粉：200克，白砂糖：5克，酵母：3克，温水：100ml，黑芝麻核桃酱和红曲粉适量。 ③营养建议：面食相对于米来说更易于消化，但是只吃精白面的馒头又太过单调，我们可以在蒸制馒头的时候加些芝麻核桃酱或者红枣酱和花生酱、果蔬汁等等来调出其他的颜色。不仅可以让馒头花样倍出，同时也可以增加香甜的口味和丰富的营养。

用料

• 面粉 200克
• 白砂糖 5克
• 酵母 3克
• 温水 100ml
• 黑芝麻核桃酱 适量
• 红曲粉 适量

小兔子馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黑芝麻核桃酱和红曲粉

步骤 3

把白砂糖放进面粉里拌均匀，酵母放到温水里化开，适量的白砂糖可以给酵母提供养分，有利于面粉发酵

步骤 4

将酵母水倒入面粉中，揉成一个光滑的面团

步骤 5

把面团分成两份，一个80克一个120克，再将80克的面团平均分成两份，然后压成面饼

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步骤 6

步骤 6

将黑芝麻核桃酱和红曲粉分别放在两块40克的面饼上，根据想要的颜色适量添加

步骤 7

这是揉好的面团，把面团各平均分成6份，揉搓成小面团

步骤 8

把白面团和彩色的面团都擀成长舌状

步骤 9

再把彩色的面片放到白色面片上面擀平

步骤 10

用刀切开三分之二，注意不要切断

步骤 11

把切好的面片倒过来，也就是没切断的那头冲着自己，开始卷，卷成图片的样子

步骤 12

卷好后捏着两头往下卷一下就好了，小兔子耳朵用牙签在中间压一下，这样更形象

步骤 13

做好以后醒面20分钟，醒好后放锅里蒸20分钟左右，再闷五分钟就好了

步骤 14

小馒头出锅后用熔化好的巧克力画上眼睛鼻子，自由发挥就好了

菜谱创建时间：2017-10-06 12:58:10