北极贝两吃（响油+刺身）

作者： Lottepanda饭饭

北寄贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。 我们现在经常能买到的是去壳后留下的其鲜红的足部，以“北极贝”为商品名销售哒。北极贝颜色艳丽红、桔、白渐变色摆盘漂亮，味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和DHA。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经解冻即可食用，安全卫生方便。所以我们经常能吃到用北极贝制作的刺身、寿司等，其熟冻的特点用来制作炒菜也很不错。 北极贝脂肪低，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL ，而且还很美味，所以大家都爱它不是没有道理的～ 此外很多有宝宝的妈妈经常会用到的贝壳粉来清洗蔬果给宝宝吃，这个贝壳粉的主要成分就是北极贝的贝壳，因为在贝壳里面北极贝的贝壳抑菌性最高呢～是不是对北极贝更添好感啦？哈哈哈 健康好吃又亲民的北极贝，看这里！看这里！ Clearwater冷冻北极贝切片150g 北纬60度，北大西洋净海50-60m深层冰冷海域，0-6度水温下生长 无添加剂，解冻即食 10月8日-10月10日 在天猫超市“城市专享日”购买价格仅需39.9元，前2000件第2件半价，之后2件减10元 北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津11城，可关注天猫超市每周一二“城市专享日”活动，时令新鲜的好东东都能买到！还能领券满159减50，满99减30！划算到不敢相信^_^ 天猫超市“城市专享日”购买链接在这里哦： https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18423/fresh2017?visa=5d429034ad046701

用料

• 北极贝
• 芥末（刺身吃）
• 寿司酱油（刺身吃）
• 葱（响油吃）
• 姜（响油吃）
• 小米辣（响油吃）
• 生抽（响油吃）
• 糖（响油吃）
• 青麻椒（响油吃）
• 食用油（响油吃）

北极贝两吃（响油+刺身）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，北极贝是捕捞上来焯水极冻的，这样能更好地保持其口感和鲜甜的味道，解冻的方法就是先从冷冻中取出放入冷藏隔夜解冻，如果没有提前解冻可以打开盒子包装，用密封好的密实袋包好浸泡在冷水中解冻，不要使用微波炉或者放在室温中解冻哦，会影响口感。

步骤 2

包装上成分和使用方法写的也很详细，收到时记得读一读哦～

步骤 3

解冻好的北极贝可以改个花刀，在它风帆形状位置用锋利的小刀划上几刀不要切断。

步骤 4

两吃的北极贝分别摆盘。准备好刺身吃法的寿司酱油和芥末。响油吃法摆好盘将葱姜丝和麻椒放在北极贝上，料汁儿（生抽、糖、小米辣）淋上去。

步骤 5

食用油烧热，浇在葱姜丝上面，滋滋作响，香气立刻就激发出来了～响油吃法北极贝就做好了用筷子拌一拌。

步骤 6

刺身吃法鲜甜爽脆，蘸上芥末酱油刺激又美味，响油吃北极贝融入咸香酱汁及油淋葱姜、麻椒油香气，法配上热腾腾的白米饭，特别幸福。

菜谱创建时间：2017-10-06 10:44:46