意式香草芝士饼干-Italy Herb and Cheese Biscotti

作者： 金小婷

这个饼干是要二次烘培的，口感是很crunchy的感觉 我还挺喜欢的，我就这么掰开来吃，也可以配咖啡，红茶也很不错

用料

• 中筋面粉1杯半
• 意大利香菜1勺（我用的混合好的），里面有罗勒，欧芹，牛至
• 烘焙泡打粉1小勺 黄油100g，帕马森parmesan芝士粉1/4杯
• 海盐1小勺
• 细砂糖1大勺，鸡蛋2个，室温
• 水2大勺（备用）

意式香草芝士饼干-Italy Herb and Cheese Biscotti的做法步骤

步骤 1

1.黄油切小块，温室软化 2.面粉和干香菜，泡打粉，海盐混合好 3.把软化好的黄油和帕马森芝士混合好，然后加入鸡蛋，用打蛋器大匀（我自己没什么耐心，打的不够匀） 4.加入面粉，混合即可，如果觉得面团干的话就加点水（我没加） 5.面团整成长方形的2条，180度的烤箱，中层烤30分钟（这个根据烤箱烤箱的不同，时间做适当的加减） 6.30分钟后取出面团，冷却后，切块，差不多1cm宽左右，入烤箱，继续烤10分钟，烤好的饼干在网架上完全冷却后再装罐保存

步骤 2

一定要在凉架上放凉，不然有热气没散透的饼干会软掉，不好吃的 这么看我切的还真厚，什么刀工啊~

步骤 3

找个好看的盒子装起来吧

菜谱创建时间：2017-10-06 06:55:30