姜酒鸡

作者： 下厨房用户_fs3hc

姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的地方名菜，属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用公鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功效。今天弄了一手自家的中草药养生小公鸡（土公鸡）炒姜酒。 小蔡的父母是农村的，他们在家养了一些土鸡，纯粮食喂养的哦。每天都熬了灵芝和黄芪等十几种中药，适合坐月子的宝妈、男女老少。想要买正宗的土鸡蛋和土鸡的请加v信994250762

用料

• 公鸡 1只
• 姜 150克
• 盐 适量
• 米酒 适量

姜酒鸡的做法步骤

步骤 1

土公鸡洗净，切大块；老姜洗净，用刀背拍扁。

步骤 2

(2) 锅中倒入油烧热，放入老姜以小火煸炒至焦黄，加入鸡块收缩，再加入米酒炒一会加入水以大火滚开小火炖煮20-30分钟，调味即可盛出。

步骤 3

这是煮好的鸡汤

菜谱创建时间：2017-10-05 20:04:43