腊肠板栗焖饭

作者： L ill ian

用料

• 板栗去皮 10个
• 香菇 10朵
• 大米 200g
• 油 适量
• 腊肠（风干肠） 1根
• 酱油 2勺
• 盐 半勺

腊肠板栗焖饭的做法步骤

步骤 1

将生板栗焖熟,放凉

步骤 2

板栗去壳和内皮，切半

步骤 3

香菇先洗净，加温水泡发（我用的干香菇）

步骤 4

泡好的香菇切半

步骤 5

将一切为二的香菇和板栗放在一起备用

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步骤 6

步骤 6

剩下的泡香菇水可以留着，做焖饭的高汤

步骤 7

腊肠切片（此次买的风干肠，颜色重 可用广式腊肠）

步骤 8

米用清水冲洗干净、沥干水，备用

步骤 9

炒锅中放入少许食用油，放入切好的腊肠小火慢慢煎出油脂，煎出香味后，放入切好的板栗和香菇翻炒，倒入2勺酱油和1/2勺盐调味

步骤 10

倒入泡香菇水，大火烧开后关火。放入洗净的大米，搅拌均匀，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮10分钟，关火，不要打开盖子焖20分钟。

菜谱创建时间：2017-10-05 18:43:54