年糕炒螃蟹

作者： 馋嘴小乐乐

每逢佳节胖三斤，这个季节是螃蟹的季节，又肥又大，可以有很多种做法，今天就来做做年糕炒螃蟹，美味而感人，让你享不尽它的独特滋味～～～～ 擦擦你的口水，开始搭手@_@

用料

• 年糕 克250
• 梭子蟹 或螃蟹
• 螃蟹 6只
• 蒜 1个
• 姜 3片
• 淀粉 少量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

年糕炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

将螃蟹洗净，然后用刀切成两半，如图所示

步骤 2

全部搞定

步骤 3

拿碗倒入淀粉，然后把螃蟹切开面全部沾上淀粉即可！

步骤 4

全部搞定

步骤 5

把年糕事先切成片，我们是买的现成的，很省事，然后用冷水将年糕煮开，煮开后既关火，将年糕晾干备用

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步骤 6

步骤 6

油锅里放入油，把螃蟹放入锅里炸，先炸切开面，让其凝固，然后炸表面，颜色变黄即可

步骤 7

很赞吧？

步骤 8

然后就很简单啦，把锅里倒入葱姜蒜，爆香后，倒入螃蟹，煸炒一会，就倒入生抽，加入盐，糖，如果有海鲜酱，倒入海鲜酱，那更是美味佳肴，最后倒入年糕，翻炒，煸熟即可！

步骤 9

成品，撒上少许葱花，哇塞，美味，美味，好吃，好吃

年糕炒螃蟹的小贴士

记得一定先将年糕煮熟后晾干哦，如果有海鲜酱更好吃@_@

菜谱创建时间：2017-10-05 16:07:35