土豆刨丝，葱切片，姜切片
土豆丝➕干面粉拌至无干粉，如果很松散就加点水，总之不要弄成面糊
平底锅放油，土豆丝一面煎熟煎另一面，小火哦，我盖锅盖了
葱姜炝锅，➕水烧开。把煎好的土豆丝饼在平底锅里用铲子切成2厘米左右小块，放入烧开的水中。
水➕面粉调成稀面糊，淋入烧开的土豆汤里。
烧至浓稠➕鸡蛋液➕盐➕胡椒粉，关火，淋入几滴香油。