咸蛋黄先用食用油浸半个小时，然后喷上白酒去腥味，入烤箱180度烤7分钟；
油皮用面包机和面档和面30分钟；
等待和面的空档手工和匀油酥部分；
蛋黄烤好后取出晾凉；
每颗蛋黄外面裹豆沙揉成团；
油皮面团和油酥面团分别分成16等份；一份油皮面团和一份油酥面团混合做成油酥皮然后裹颗馅，底部封口；另外15份重复上面步骤；
给每一个蛋黄酥胚子刷上蛋黄液，最后撒上芝麻；
；入烤箱中层，上下火180度，烤35分钟上色变黄即可出炉。