准备好所以食材，南瓜去籽洗净切小片。
锅中倒少许的油五成热加入南瓜翻炒半分钟左右。
锅中倒入水，开火烧开后小火闷烧至收汁，加入一点点盐，放入碗中备用。
再拿一个锅，把水煮开放入面，大火烧开后改小火。
再拿一个锅，热锅冷油放入鸡蛋煎荷包蛋。在荷包蛋的表面撒少许盐，盐不要太多一点点有个味就行了，翻面煎至两面金黄。
剩下锅内一点点油，将葱放入煸炒至有香味飘出，不要太厉害不然会发苦。
倒入生抽少许老抽一点点一点点的白糖，这时候面也煮好了，将面捞出放入锅中搅拌。试试味道，一切以自己的口味为主，因为我喜欢淡一点的，所以我生抽就放的比较少，大家可以根据自己的口味啦。
装盘即可！没有南瓜也可以放其他蔬菜，看自己家里冰箱有什么放什么。