泰式咖哩蟹

作者： 今天月亮没营业

在泰国旅行时每餐必点，真的 深深的陷入了这道料理。 我喜欢去每个国家旅行为自己准备一份礼物，去学习烹饪的课程，了解饮食才算了解这个国家，是我喜欢旅行中的方式与乐趣，老师介绍了很多泰国菜中的许多香料的认识，选购，到烹饪。 这次休假回家做给妈妈吃。

用料

• 蟹 3只
• 丽尔泰黄咖喱粉 100克
• 丽尔泰椰浆 250ml
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 姜/蒜 各3片
• 鱼露 2滴
• 青椒 1个
• 红尖椒 3个

泰式咖哩蟹的做法步骤

步骤 1

将青辣椒、葱切段，洋葱切成末。 姜切片，备用。

步骤 2

螃蟹去壳，一分为四，撒盐，拌匀。

步骤 3

将螃蟹炸一下，盛起待用。

步骤 4

锅里留底油，依次加入洋葱、姜、蒜、葱段、咖哩酱炒匀炒香。

步骤 5

加入炸好螃蟹一起翻炒，加入椰浆和鸡蛋煮一会儿。

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步骤 6

步骤 6

起锅前，加入青椒、红尖椒、鱼露。

步骤 7

咖哩汁拌饭，我可以吃上两碗饭～ 完美，出锅。

泰式咖哩蟹的小贴士

注: ①不会收拾螃蟹的可以让店家帮忙收拾一下。

菜谱创建时间：2017-10-04 19:18:25