云腿月【北鼎烤箱菜谱】

作者： 蜂香薄荷

鲜肉和云腿是我最喜欢的月饼口味 云腿是即便放凉了都很好吃的 所以我全年都会做来吃

用料

• 宣威火腿 250g（馅
• 蜂蜜 120g（馅
• 砂糖 40g（馅
• 猪油 110g（馅
• 面粉（熟） 100g（馅
• 面粉 400g
• 蜂蜜 20g
• 水 110g
• 猪油 180g
• 泡打粉 5g

云腿月【北鼎烤箱菜谱】的做法步骤

步骤 1

云腿提前洗净去皮切片上锅蒸制20分钟，晾凉后切碎加入蜂蜜拌匀冷藏一天，加入炒熟的面粉、猪油、白糖拌匀后即可，冷藏备用

步骤 2

将饼皮所有材料混合揉匀，不要过度揉。分割成20g一个的小面团，云腿馅分割成30g一个备用

步骤 3

将冻的略硬的云腿馅包入月饼皮中，收口朝下。装入烤盘，用木戳盖上印子

步骤 4

烤箱预热160度，烤20分钟

菜谱创建时间：2017-10-04 09:07:38