燕麦狮子头

作者： 游弋ue

用料

• 猪肉馅 一小碗
• 燕麦片 一小碗
• 番茄 半颗
• 老豆腐 半块
• 泡发裙带菜 四五片
• 盐 一茶匙
• 白胡椒 一茶匙
• 味极鲜酱油 2汤匙
• 糖 2茶匙

燕麦狮子头的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块，加一小勺水，用搅拌机打成泥。

步骤 2

白胡椒，盐，燕麦片，肉馅，番茄泥一起搅拌均匀上劲。分成若干乒乓球大小的肉丸

步骤 3

豆腐切片备用。

步骤 4

热油锅，小火，顺着锅边放入肉丸子，一面煎1分钟左右，定型后，翻面再煎1分钟。盛出待用

步骤 5

油锅继续下豆腐，两面煎至变色。加入肉丸。

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入没过豆腐的水，酱油，糖，裙带菜。盖锅盖。小火煮至汤汁浓稠即可。

燕麦狮子头的小贴士

燕麦片的粘着力非常强大，以至于洗碗不泡水一会儿还抠不掉。狮子头不需要加淀粉即可成型

菜谱创建时间：2017-10-03 20:40:44