香煎韭菜盒子

作者： Sunnyjiang

作为一个南方人，居然喜欢北方人的面食，恰好公公会做，每次去公婆家，遇到公公做韭菜盒子的那天，总是特别开心，吃上几个，还能带回一盒子！😊 今天用于有机会学习了，好兴奋啊！😁

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 一把
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 肉糜 适量
• 生抽 适量
• 洋葱 适量
• 生姜 适量
• 五香粉 适量

香煎韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

首先要把韭菜洗干净，切成小丁，撒上盐，让韭菜出点水，尽量多挤掉点水！

步骤 2

然后加入切丁的生姜和洋葱

步骤 3

加入肉糜，鸡蛋，虾皮，盐，料酒，生抽，糖，拌匀备用

步骤 4

普通面粉，加入适量的水和盐，调成面糊

步骤 5

用勺子舀一勺面糊在平底锅里摊成鞋底形状，在皮的一头加入适量的韭菜馅，从另一头把皮翻过来，盖上料，就成了盒子😊

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步骤 6

步骤 6

把两面金黄的韭菜盒子放到电饼铛里加热到熟，此时阵阵韭菜香扑面而来

步骤 7

差不多全部熟的时候，把盒子竖起来，把盒子最宽处也稍微烤一下

步骤 8

出锅，配上粥，开吃

步骤 9

切开，看到内容丰富的馅，皮脆，馅嫩，咬一口，好满足

香煎韭菜盒子的小贴士

切好的韭菜丁，加入适量的盐，尽量多挤掉水，不会导致馅太湿，面糊要稀一点，方便摊饼！

菜谱创建时间：2017-10-03 19:56:25