大重九调料版水煮鱼

作者： 田悦儿

一直特别喜欢我的厨师姨夫做的水煮鱼，今天偷了个师，就偷偷分享过来啦～

用料

• 草鱼 1条
• 味精 3勺
• 料酒 2勺
• 蔬菜 若干
• 大重九水煮鱼调料
• 淀粉 5勺

大重九调料版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼去内脏洗净去鳞并剃去鱼骨

步骤 2

将鱼骨鱼头剁成小块备用，将鱼肉放进盆里加入料酒，味精，淀粉进行拌匀并腌制

步骤 3

锅中加入水煮沸后下入青菜，焯一会捞出放入盆底备用，下入鱼头鱼骨，煮熟后将大重九酱包加入水中，煮沸后下入鱼片，鱼片熟后将鱼肉带汤一起倒入盆中

步骤 4

将大重九干料包倒在上面，锅内热油，泼油～鲜香麻辣的水煮鱼就做好啦～

菜谱创建时间：2017-10-03 18:14:31