葱切细丝，蒜切片，姜切丝，鲜辣椒切小圈（木有可以不放）放碗里，放入一勺白糖，两至三勺生抽，其实不用那么死板啦，随意就好，再加一小勺蚝油，一小勺凉白开，调匀。 炒锅烧热，倒花生油，放花椒和干辣椒，把花椒和辣椒烧黑就可以啦，趁热把油倒入调料碗里就好了。
好吃的不要不要的。不爱吃辣的把辣椒减去就好了。