海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉

作者： Linda美食厨房

回忆老家八大碗的味道

用料

• 牛肉1000 克
• 海带5 克
• 粉条1 把
• 白菜10 片
• 土豆2 个
• 胡萝卜2 根
• 姜 6片 干
• 盐 适量 克
• 料酒 1 勺
• 葱2 根
• 干辣椒 2 个
• 八角 1 个
• 蒜 4 掰
• 腐乳 2 块
• 酱 1 勺
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 白糖 半 勺
• 老抽 1 勺

海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫 倒掉血水 ，用温水洗干净牛肉淋干水份备用。 热锅冷油 放入葱段 姜片 蒜掰 八角 干辣椒 爆香

步骤 2

依次放入牛肉 料酒 生抽 白糖 冰糖 蚝油 老抽 继续翻炒

步骤 3

炒到牛肉上色 加大酱 腐乳 炖开锅改小火 、慢炖

步骤 4

➕腐乳

步骤 5

肉差不多微烂的时候放入海带

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步骤 6

步骤 6

炖20分钟后放入土豆和胡萝卜 小火炖10分钟

步骤 7

加入泡好的粉条 闷10分钟 敞锅盖慢炖10分钟 收汤出锅 （粉条不要放锅底哦 以免粘锅底）

步骤 8

配上米饭 🍚 真的色香味俱全 👍

菜谱创建时间：2017-10-03 16:43:37