美味，可口，松沙的海鸭蛋黄酥！超级无敌好吃哦。

作者： 壮乡优选

用料

• 生咸蛋黄 15枚
• 面粉 300克
• 芝麻 20克
• 红豆 200克
• 白沙糖 100克
• 猪油 100克
• 鸡蛋 1只

美味，可口，松沙的海鸭蛋黄酥！超级无敌好吃哦。的做法步骤

步骤 1

先用冷水泡3个小时

步骤 2

蛋黄解冻

步骤 3

红豆煮软烂，放搅拌机搅致细腻，开火边煮边搅拌，直至红豆沙到搅不动，关火

步骤 4

蛋黄表面涂高温白酒，烤箱开火180度5分钟，拿出来放凉，待用

步骤 5

酥皮，面粉加猪油和均匀 油皮，面粉加猪油加水加白砂糖搅和均匀，醒面半个小时，都是一种面粉，没有分中筋高筋面粉

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步骤 6

步骤 6

红豆沙包裹蛋黄，分别把酥皮和油皮捏成团，把酥皮包裹在油皮里面，撵成椭圆，卷起来，步骤省略多步

步骤 7

把撵好的油酥皮再次撵圆，把用红豆沙包裹好的蛋黄包进去，刷上🐔蛋液，撒上芝麻

步骤 8

放进烤盘

步骤 9

放进烤箱，180度38分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

壮乡优选，美味分享！

菜谱创建时间：2017-10-03 00:17:41