将转化糖浆，枧水，花生油依次倒入盆中，搅拌均匀。
倒入中粉，混合均匀，放入保鲜袋后静置2小时左右。
将馅料分成团，每个月30克。
月饼皮分成每个各20克，盖上保鲜膜。
将馅料包入饼皮。
压成模后，放入烤盘。
烤箱预热200度，将月饼喷水后放入烤箱，大约烤3-5分钟定型。之后取出刷上薄薄的一层蛋液，如烤箱再175度，再烘烤15分钟左右。出炉冷却后放入保鲜容器中等2-3天后回油食用。
我参考的是泳歌的方子，自己是新手，做的不是很满意。 用的转化糖浆是自己熬制的。建议可以淘宝买，展艺和太古的都不错。