红豆酥

作者： 逗叮

用料

• 红豆沙 250克
• 低粉 145克
• 黄油 100克
• 细砂糖 30克
• 全蛋 1只
• 芝麻少许

红豆酥的做法步骤

步骤 1

煮好红豆沙

步骤 2

豆沙成品图～可以再炒干一点点

步骤 3

将黄油软化好～加入细砂糖打发均匀～打至颜色变浅后，分次加入蛋液打发均匀

步骤 4

加入低粉翻拌均匀～用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1小时左右

步骤 5

将馅料分成50克一份～揉成20cm左右的条状

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步骤 6

步骤 6

面团冷藏后分成70克一份～擀成长片状，如果粘可以撒一点低粉

步骤 7

将馅料放入面片中～卷起来搓一下～让面皮厚度均匀～用刮刀切成2cm的厚度

步骤 8

进烤箱前刷一层薄薄的蛋液～放入预热好的烤箱中烤10分钟，再取出刷一层薄薄的蛋液～撒上芝麻再烤5分钟即可食用

菜谱创建时间：2017-10-01 15:42:40