将酵母,温水化开(加白糖一起化开效果更好)。倒入面粉,和面
面团抹少许油,用保鲜膜包住,常温发酵一夜。
第二天,面团胀至两倍大。
擀面团,比面条的稍微厚一点点的面皮就可以了。
将芝麻酱与糖粉和匀,口感会有种奶油的甜香。将面皮刷上芝麻酱。再将面皮叠成几层,切成4㎝卷的长条,两两叠在一起,用筷子在中间摁下一道痕,用筷子两面条绕一圈,成型。